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河南货架定做厂家浅析果蔬陈列五大基本方式

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河南货架定做厂家浅析果蔬陈列五大基本方式

发布日期:2018-08-10 作者:郑州邦德商超设备有限公司 点击:

果菜陈列的基本方式——超级市场中果菜的陈列主要有排列、堆积、置放、交叠、装饰5种基本方式。下面郑州邦德商超设备有限公司河南货架定做的小编具体讲解一下。 

(1)交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列,称为交叠。交叠的目的就是为了使商品看起来整齐美观一些。

(2)排列。将果菜有顺序地并排放置在一起,称为排列。陈列重点是将果菜的根茎分别对齐,使其根齐叶顺,给人留下美观整洁的印象。

(3)装饰。将一些商品放在另外一些商品上,起陪衬的作用,称为装饰。例如用水草装饰水产品,用假叶装饰水果,用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果,使商品显得更新鲜一点,更整齐一点,以达到促销的目的。

(4)堆积。将商品自下而上放置在一起,称为堆积。顶层商品数量较少,底层商品数量最多,这种商品陈列既稳妥,又有一定的立体感,以体现出商品纯正的自然色。

(5)置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有隔板,商品不会散落,只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。

除此之外河南货架定做的小编还总结了几种蔬菜的陈列方式:

(1)圆排型。在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时,可用隔物板等来支撑邻接的商品,将容易松垮的圆形叠成不容易松垮的形态。凤梨、莴苣、高丽菜等常采用此种陈列形态,但务必记住,凤梨的叶子要朝内侧,高丽菜的叶子、莴苣的芯要朝下。

陈列方法:排好前面的部分,决定底面的第一层;因为有隔物板等来固定边面,所以商品与商品之间不要留有空隙。  

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(2)圆积型。常使用于柚、苹果等圆形的水果陈列,但像高丽菜、莴苣等蔬菜也可使用这种陈列形态。

陈列方法:首先要决定底面最下层的前面部分,接下来排边面,然后才排中央面第一层的部分。第二层要排在第一层商品与商品的中心点。接下来再排第三层、第四层。

(3)交叉型(互相配合型)

用于陈列像梨山芹菜或葱那种长度较长、但厚度不同的果菜。

陈列方法:一层根(较粗的部分)一层叶(较细的部分)地交互堆积。河南货架定做的小编认为如每一层中的两列都以相同的方向来排列,所陈列出来的效果将会相当的完美。

(4)茎排型

将葱等长形的果菜朝一定的方向排列时,边面的地方就会形成一条直线。这种陈列称为“茎排型”。

陈列方法:决定了果菜的根或叶子的排列方向后,就可以整整齐齐紧密地堆起来。

(5)格子型

葱、红萝卜等长形的商品或装入袋子里的商品,彼此交错组叠成类似格子的陈列,称为“格子型”。

陈列方法:先决定好第一层商品的排列方向,然后陈列底面的部分,接着排前面和边面的部分。排第二层的商品时,要与第一层的商品保持直角,形成格子状。红萝卜或萝卜,要将根或叶子的部分保持一定的方向,交互堆积成格子状或“井”字状。

以上就是本期河南货架定做的小编分享的果蔬陈列的技巧,希望对您有所帮助,更多相关资讯请关注郑州邦德商超设备有限公司官网。


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